Brass Boer

Brass Boer wordt gemanaged door niemand anders dan Jonnie en Thérèse Boer. Dit ontzettend begaafde culinaire echtpaar is wereldwijd bekend geworden met hun restaurant De Librije, dat vele malen tot het beste restaurant in Nederland is uitgeroepen en maar liefst 3 Michelinsterren houdt. Dit maakt het zo bijzonder dat Jonnie en Thérèse hun creativiteit, kwaliteit en uitzonderlijke kennis ook op Bonaire delen.

In Brass Boer Thuis hanteren ze qua gerechten dezelfde stijl als de Brass Boer op Bonaire, maar dan uiteraard met ingrediënten uit de Zwolse regio. Het is een bistro-brasserie ‘nieuwe stijl’, waarbij veel gerechten rechtstreeks vanaf het houtvuur naar de gasten gaan.

Bestellen

Brass Boer
Brass Boer
Brass Boer
Brass Boer
Brass Boer