De Kruidfabriek

  • Bezorgen donderdag t/m zondag tussen 10:00 - 18:30 uur. 
  • Bestellen kan tot 19:00 uur, een dag voor bezorging of afhalen.
  • Bezorggebied 1: Groot Randstad (Amsterdam en omgeving, Haarlem en omgeving, Rotterdam en omgeving, Utrecht en omgeving, Den Haag en omgeving, Amersfoort en omgeving), Het Gooi en Den Bosch. Bezorggebied 2: overig Nederland (geen bezorging op de Waddeneilanden).
  • Bezorgkosten: bezorggebied 1, €5,-  bezorggebied 2, €12,50
  • Minimaal bestelbedrag €57,50
  • De gerechten worden koud geleverd. Met de meegeleverde instructies heb je alles in huis om er een culinair en onvergetelijk moment van te maken!
  • Bij dit restaurant kun je je bestelling donderdag t/m zondag ook zelf afhalen tussen 16:00 - 19:00 uur op De Oude Molen 5, Amstelveen.
  • Bekijk de bereidingswijze van het 5-gangen diner hier. Bekijk de bereidingswijze van het vegetarische 5-gangen diner hier.

Menukaart

5-gangen diner

De Kruidfabriek menu | 5-gangen
De Kruidfabriek menu | 5-gangen
De Kruidfabriek menu | 5-gangen
De Kruidfabriek menu | 5-gangen
De Kruidfabriek menu | 5-gangen
De Kruidfabriek menu | 5-gangen

De Kruidfabriek menu | 5-gangen

Ceviche van zeebaars
Zeebaars | Kaffirlime mayonaise | Kokos ceviche | Geschaafde Radijs | Rode bietjes | Kroepoek van tapioca en inktvisinkt

Gamba Ravioli
Gamba ravioli | Schaaldierensaus | Groene curry-olie

Knolselderij
Knolselderij | Knolselderij-jus | Crème van knolselderij | Gemarineerd mosterdzaad | Kruidenpizza

Pulled beef
Stoofvlees, pulled beef | Ketjap | Krokante uitjes | Gemarineerde rode ui | Boemboe jus | Crème van pastinaak | Chips van pastinaak

Chocoladetaart
Chocoladetaart | Crumble met specerijen | Mokka meringue | Aalbessensaus

65.0065.00

- 1 +
De Kruidfabriek menu | 5-gangen | Vegetarisch
De Kruidfabriek menu | 5-gangen | Vegetarisch
De Kruidfabriek menu | 5-gangen | Vegetarisch
De Kruidfabriek menu | 5-gangen | Vegetarisch
De Kruidfabriek menu | 5-gangen | Vegetarisch
De Kruidfabriek menu | 5-gangen | Vegetarisch

De Kruidfabriek menu | 5-gangen | Vegetarisch

Biet van de BBQ
Beluga linzen in gerookte olijfolie-vinaigrette | kaffir limemayonaise | tapiocakroepoek met zwarte knoflook

Gemarineerde witlof
Miso beurre blanc | gekonfijte truffel

Gepofte knolselderij
Jus van knolselderij | mosterdzaad | kruidenchips

Hartig taartje van prei en vadouvan
Zoet zure rode ui | crème van flespompoen

Chocolade-citrustaart
Saus van aalbessen | mokkameringue

57.5057.50

- 1 +

Extra's

Broodbol met dips

Broodbol met dips

Broodbol van het Vlaamsch Broodhuys met hummus en pimenton mayonaise, zelf thuis in de oven afbakken

4.504.50

- 1 +

Kaasplateau

Kaasplateau

Met verschillende zachte, harde, jonge en oude kazen met daarbij notenbrood, abrikozen & vijgen compote, pecan noten en rode mosterd geserveerd

15.0015.00

- 1 +

Kookboek Peter Lute "De Krachten Van Kruiden"

Kookboek Peter Lute "De Krachten Van Kruiden"

Het kookboek van Peter nu voor €15,- euro bij uw bestelling geleverd.

Een perfect gegaard stukje vlees of vis is natuurlijk een genot, maar de echte nuance breng je aan met kruiden en specerijen. Daarmee kun je oneindige smaaklagen bouwen.'

Kruiden en specerijen zijn de gangmakers van het feest, ze geven diepgang en kleur aan je gerechten. De ene keer subtiel, onderhuids, zacht zingend op de achtergrond. Dan weer fris, knallend en doeltreffend. In dit boek ontleedt chef-kok Peter Lute smaak en geur aan de hand van zijn favoriete kruiden en specerijen. Met aanstekelijk enthousiasme deelt hij zijn smaakherinneringen. Aan de hand van 50 recepten leert hij je hoe je het beste uit kruiden en specerijen haalt.

15.0015.00

- 1 +

Wijnboxen

Wijnbox

Wijnbox

Twee heerlijke wijnen uit de bekende wijnstreek Languedoc. Stuk voor stuk een top combinatie bij onze boxen.

Wit
Sauvignon Blanc, Charente, Frankrijk.
Droge frisse zuren, appel, licht zoetje.

Rood
Rafale Merlot, Languedoc, Zuid-Frankrijk.
100% merlot, een veelzijdige druif, volle geurige wijn met aroma's van rood fruit en zoethout.

24.5024.50

- 1 +

Wijnbox de Luxe

Wijnbox de Luxe

Twee heerlijke luxe wijnen uit de bekende wijnstreken Mendoza en Languedoc. Stuk voor stuk een top combinatie bij onze boxen.

Wit
IIIB & Auromon Limoux, dikke houtgelaagerde chardonnay uit Zuid Frankrijk.
Gouden kleur, intense neus van ananas geroosterd brood en lindebloesem. Een rijke en ronde smaak met voldoende frisheid.

Rood
Malbec Tomero Argentinië, intens vioolachtige kleur.
Zacht rijp fruit zoals braam- en bosbessen rijpe tanines sluiten deze flinke, rijpe Malbec af.

37.5037.50

- 1 +

Verrassingswijnbox "De ECHTE pareltjes"

Verrassingswijnbox "De ECHTE pareltjes"

2 verrassing wijnen! De pareltjes van ons restaurant bij u thuis op tafel. Perfect te combineren bij de gerechten van onze boxen. De sommelier heeft de verrassingswijnen met veel zorg voor u samengesteld.

45.0045.00

- 1 +

Cava

Fles Cava

Fles Cava

Vendrell Olivella 'Brut Nature' 2016 - Espana regio Catalonië. Een mix van macabeo, parellada en xarel-lo.

22.5022.50

- 1 +