Rivers Marnemoende

Steak tartaar van oosters gemarineerd rundvlees met gepocheerde ei
Gebakken zeebaarsfilet met romige saus van dille en kappertjes geserveerd met seizoensgarnituur
Tiramisu met mango en kokos

Gemarineerde zalm met Mimosa en aardappelsalade
Kalfshaas met morillesaus, aardappelgratin, crème en seizoensgroenten
Omgekeerde appeltaart met karamel, hangop van kaneel, mousse van speculaas en kletskoppen van Haagse hopjes

Carpaccio van rode biet met geitenkaas, pistache nootjes, mosterd-dille dressing en vijgenbrood
Pasta met gebakken paddenstoelen, paddenstoelensaus, pijnboompitten, rucola en Parmezaan
Tiramisu met mango en kokos

2 broodjes black Angusburger met tomaten rellish
2 stoombroodjes met ons zacht gegaarde buikspek en gemarineerde rode kool
2 mini hotdogs met hotdog saus en zuurkool.
2 wraprolletjes met geitenkaas
2 wraprolletjes met gerookte zalm en roomkaas
2 kleine pokebowls met zalm, tataki, sojabonen, mais en wakame

1 bakje met honingpinda’s
1 bakje met knoflookolijven
½ baquette rustique wortel
½ baquette rustique biet

Bakje aioli
Bakje kruidenboter

Plateau (af te wassen en herbruikbaar) met:
6 stukjes le petit Doruvael (romig pikant) uit Montfoort
6 stukjes Noord Hollands fenegriek
6 stukjes Utrechts Roem
6 stukjes Romero IJsselsteins oude kaas
1 potje Maastrichtse appelstroop
2 plakken Serrano ham
8 plakken Spinata Romana
8 plakjes Hollandse venkelsalami


Tip, bestel een van onze wijnen of ons eigen bierpakket mee om de borrel compleet te maken. Deze kun je onder aan de bestel pagina toevoegen aan je bestelling.

Steak tartaar van oosters gemarineerd rundvlees met gepocheerde ei

Carpaccio van rode biet met geitenkaas, pistache nootjes, mosterd-dille dressing en vijgenbrood

Gemarineerde zalm met Mimosa en aardappelsalade

Zacht gegaard buikspek met gepofte rijst, zoetzure groenten, gepocheerde peer en kruidenmayonaise

Carpaccio van rund met truffelmayonaise, pijnboompitten, zongedroogde tomaten, Romero kaas en kappertjes

Kruidige soep van bataat, pompoen, kokos en citroengras

Kalfshaas met morillesaus, aardappelgratin, crème en seizoensgroenten

Pasta met gebakken paddenstoelen, paddenstoelensaus, pijnboompitten, rucola en Parmezaan

Gebakken zeebaarsfilet met romige saus van dille en kappertjes geserveerd met seizoensgarnituur

Gekonfijte eendenbout met pruimenjus, geserveerd met seizoensgarnituur

Tiramisu met mango en kokos

Omgekeerde appeltaart met karamel, hangop van kaneel, mousse van speculaas en kletskoppen van Haagse hopjes

Selectie Hollandse kazen met bijpassend garnituur en licht getoast krentenbrood

Chardonnay, Chili
De Tripantu Chardonnay heeft aroma’s van rijp tropisch fruit zoals ananas en perzik. Een lekkere sappige witte wijn met een goede afdronk.

Gruner Veltliner, Oostenrijk
Knisperende frisse appel en peer, licht mineraal achtige tonen. De wijn is strak en elegant met een fijn wit pepertje in de afdronk.

Grenache, Cinsault en Syrah, Frankrijk
Krachtige en volle rosé met veel smaak van rijp fruit, aardbei en lychee.

Sangiovese, Molise, Italië
De wijn is granaatrood en heeft een krachtige geur van rijp zwart fruit. In de smaak cassis, kers en pruim met een vleug vanille. Bijzonder romig en zacht, bijna verleidelijk.

Tempranillo, Spanje
Heerlijke geur van rood en zwart kersenfruit met een hint licht getoast hout. Goede balans tussen fruit, houtrijping en specerijen. De smaak is heerlijk fris.

Bierpakket met 4 van onze eigen speciaal bieren