Brasserie Van Dam

  • Bezorgen donderdag t/m zondag tussen 10:00 - 18:30 uur. Uitzondering: Op Koningsdag bezorgen wij tussen 09:00 - 15:00 uur. 
  • Bestellen kan tot 20:00 uur, een dag voor bezorging of afhalen. 
  • Bezorggebied 1: Groot Randstad (Amsterdam en omgeving, Haarlem en omgeving, Rotterdam en omgeving, Utrecht en omgeving, Den Haag en omgeving, Amersfoort en omgeving), Het Gooi en Den Bosch. Bezorggebied 2: overig Nederland (geen bezorging op de Waddeneilanden).
  • Bezorgkosten: bezorggebied 1, €8,95. Bezorggebied 2, €12,50.
  • Minimaal bestelbedrag €36,50
  • De gerechten worden koud geleverd. Met de meegeleverde instructies heb je alles in huis om er een culinair en onvergetelijk moment van te maken!
  • Bij dit restaurant kun je je bestelling donderdag t/m zondag ook zelf afhalen tussen 12:00 - 18:00 uur op de Cornelis Schuytstraat 8-10, Amsterdam.

Bij Brasserie Van Dam kan niet (meer) besteld worden voor:
donderdag 29 april 2021
maandag 03 mei 2021
dinsdag 04 mei 2021

Menukaart

Koningsdag

King’s Borrelbox (3-4 personen)

King’s Borrelbox (3-4 personen)

Laten we dit jaar maar het hele weekend Koningsdag vieren! 
Beschikbaar van zaterdag 24 april t/m dinsdag 27 april.

LET OP: Op Koningsdag leveren wij tussen 09.00 en 15.00 uur, wil je zeker zijn dat je jouw Borrelbox al eerder in huis hebt, adviseren wij om de box maandag te laten bezorgen. 
Je kunt jouw Borrelbox natuurlijk ook in onze Brasserie afhalen!


Charcuterie; Spinata Romana, Mortadella, Grana Padano kaas
Steak tartaar | truffelmayonaise
Gravad Lax (gemarineerde zalm)
Gamba al ajillo
Burrata | tomaat | balsamico

Yakitori (kipspiesjes)
Viskoekjes

Breekbrood
Crostini’s
Gebrande noten

Olijven
Gemarineerde artisjok
Eitruffelsalade
Aioli
Muhammara

Fles wijn: Rosé Mas des Lauriers
Kings Day gifts

Beschikbaar voor bestellingen van 24/04/2021 t/m 27/04/2021

69.5069.50

- 1 +

Shared Dining Boxen

Signature Starter box (2 personen)

Signature Starter box (2 personen)

Steak tartaar | truffelmayonaise 
Vitello tonnato
Bresaola | Grana Padano | citroen
Gravad Lax (gemarineerde zalm)
Burrata | tomaat | balsamico

Breekbrood
Dips: Aioli | Muhammara

42.5042.50

- 1 +

The Shared Dining box (2 personen)

The Shared Dining box (2 personen)

Steak tartaar | truffelmayonaise 
Vitello tonnato
Gravad Lax (gemarineerde zalm)
Burrata | tomaat | balsamico

Breekbrood
Dips: Aioli | Muhammara

Tournedos Morillesaus
Ravioli truffel 
Roseval aardappelen
Kropsalade | walnoten

Sweets by Waldo

79.5079.50

- 1 +

The Extraordinary box (2 personen)

The Extraordinary box (2 personen)

Steak tartaar | truffelmayonaise 
Vitello tonnato
Gravad Lax (gemarineerde zalm)
Burrata | tomaat | balsamico

Breekbrood
Dips: Aioli | Muhammara

Tom Kha Kai soep

Tournedos Morillesaus
Tonijn antiboise
Ravioli truffel 
Roseval aardappelen
Kropsalade | walnoten

Sweets by Waldo

Fles wijn: Verdejo

98.5098.50

- 1 +

Aspergemenu (2 personen)

Aspergemenu (2 personen)

Hollandse asperges
Zalmlamellen
Beenham
Krieltjes

Ei | boter
Beurre Blanc

Aspergesoep | zalmsnippers
Breekbrood

49.5049.50

- 1 +

Spring box (2 personen)

Spring box (2 personen)

Gravad Lax (gemarineerde zalm)
Van Dam’s King Prawn Cocktail
Steak tartaar | truffelmayonaise | kwartelei
Burrata | tomaat | balsamico

Breekbrood | aioli

Hollandse asperges
Kalfsrollade | salie

Krieltjes
Kropsla | walnoten

Waldo’s taartjes

Beschikbaar voor bestellingen t/m 24/04/2021

78.5078.50

- 1 +

Deluxe Spring box (2 personen)

Deluxe Spring box (2 personen)

Gravad Lax (gemarineerde zalm)
Van Dam’s King Prawn Cocktail
Steak tartaar | truffelmayonaise | kwartelei
Burrata | tomaat | balsamico

Breekbrood | aioli

Aspergesoep | zalmsnippers

Hollandse asperges
Kalfsrollade | salie
Ravioli gamba | kreeftenbisque

Krieltjes
Kropsla | walnoten

Waldo’s taartjes

Fles witte wijn: Verdejo

Beschikbaar voor bestellingen t/m 24/04/2021

98.5098.50

- 1 +

Kids Box

Kids Box

Kids Box

Pasta tomaat
Kleurplaat
Kleurpotloodjes
Surprise

9.509.50

- 1 +

Cocktails

Cocktailbox

Cocktailbox

2x Pornstar Martini 
2x Espresso Martini
Garnering
Cocktailshaker

(excl. glazen)

39.5039.50

- 1 +

Soep

Tom Kha Kai

Tom Kha Kai

8.508.50

- 1 +

Aspergesoep | zalmsnippers

8.508.50

- 1 +

Hoofdgerechten

Iberico Boneless Spareribs | Atjar

Iberico Boneless Spareribs | Atjar

16.5016.50

- 1 +

Tonijn Antiboise

Tonijn Antiboise

18.5018.50

- 1 +

Ravioli Truffel

Ravioli Truffel

15.5015.50

- 1 +

Ravioli gamba | kreeftenbisque

Ravioli gamba | kreeftenbisque

Beschikbaar voor bestellingen t/m 24/04/2021

16.5016.50

- 1 +

Kalfsrollade | salie

Kalfsrollade | salie

Beschikbaar voor bestellingen t/m 24/04/2021

18.5018.50

- 1 +

Tournedos | Morillesaus

Tournedos | Morillesaus

18.5018.50

- 1 +

Extra's

Krieltjes

Beschikbaar voor bestellingen t/m 24/04/2021

3.753.75

- 1 +

Roseval aardappelen

Roseval aardappelen

3.753.75

- 1 +

Kropsalade | walnoten

Kropsalade | walnoten

3.753.75

- 1 +

Brood | Aioli

Brood | Aioli

3.753.75

- 1 +

Extra

Olijfolie (extra vergine)

Olijfolie (extra vergine)

9.509.50

- 1 +

Desserts

Waldo's Pecan Caramel Taartje

Waldo's Pecan Caramel Taartje

5.505.50

- 1 +

Waldo's Cheesecake Framboos

Waldo's Cheesecake Framboos

5.505.50

- 1 +

Waldo's Chocolate Sensation

Waldo's Chocolate Sensation

5.505.50

- 1 +

Wijnen | Wit

Verdejo | Sed de Tramoya

12.5012.50

- 1 +

Chardonnay | Montarels

14.5014.50

- 1 +

Sauvignon Blanc | Domaine de Octavie Touraine

14.5014.50

- 1 +

Rood

Merlot, Cabernet Sauvignon | Las Brisas

12.5012.50

- 1 +

Shiraz, Milton Park

14.5014.50

- 1 +

Tempranillo Vino Tuyyo

17.5017.50

- 1 +

Rosé

Mas des Lauriers

12.5012.50

- 1 +

M de Minuty

16.5016.50

- 1 +

Whispering Angel (Cote de Provence)

29.5029.50

- 1 +

Mousserend

Fles Prosecco

17.5017.50

- 1 +

Champagne Veuve Clicquot

52.5052.50

- 1 +